Rivoli
Pastel en 3 capas de bizcocho de chocolate ligeramente envinado con licor de naranja, con relleno de betún de queso crema en una capa y en la otra crema de chocolate con nuez. Decorado la mitad de betún de queso crema y la otra mitad ganache de chocolate oscuro, decorado con frutas y un toque de nuez.